Здравствуйте! Стопорных упоров на винтовых крышках не бывает. Крышки нужно закрывать от руки с умеренным усилием не допуская проворачивания. Излишне сильное затягивание крышек не требуется. Чтобы прокладка крышки лучше села на банку, крышки перед использованием необходимо выдержать в кипятке 3-5 минут - прокладка размягчится и немного расширится, крышка сядет более плотно. Если же крышки проворачиваются на банках даже при небольшом усилии, значит проблема в банках - банки либо сделаны под крышки другого типоразмера, либо их горловина не соответствует ГОСТ.