Елабужские крышки винтовые Twist-off III-82 (250 шт.) для автоклавирования черные + Воронка 200 мм (Елабужские крышки для автоклава)

Крышки для автоклава. Крышки для консервирования винтовые Twist-off 82 мм. для укупоривания стеклянных банок с винтовым венчиком горловины диметром 82 мм, с системой контроля вакуума без «ложной вакуумизации».

Комплект 250 шт. + Воронка 200 мм.

Крышки предназначены для использования в автоклавах при температуре до 120 гр. Цельсия. Одновременно с этим крышки подходят для традиционного консервирования.

Крышки имеют уникальную систему контроля вакуумизации, которая исключает «ложную вакуумизацию». Геометрия крышек обеспечивает чёткий визуальный контроль вакуума в банках. До автоклавирования крышки выпуклы, после автоклавирования – втягиваются в банки. При этом на наших крышках нет классической «кнопки» с множеством рёбер, которая легко прожимается и уменьшает жесткость крышек. Роль «кнопки» в нашем случае выполняет почти вся поверхность крышки всего с одним ребром. Классическая «кнопка» легко продавливается пальцем и втягивается внутрь даже при малейшей разнице давлений. Например, если закрыть банку с горячей водой крышкой с классической «кнопкой», то, после остывании воды до комнатной температуры, кнопка втянется. Однако ни о какой стерильности содержимого банки в этом случае речи идти не может! Возникает так называемая «ложная вакуумизация». Если такое произойдёт после автоклавирования, то визуально будет казаться, что вакуум в банке есть, однако по факту содержимое банки начнёт бродить спустя несколько дней. Наши крышки втягиваются в банку только при большой разнице давлений и гарантировано показывают наличие вакуума в банке!

В комплект входит удобная качественная воронка диаметром 200 мм, предназначенная для загрузки продуктов в банки во время консервирования. Воронка идеально подходит к банкам с горловиной 82 мм, позволяет загружать продукты в банки, не пачкая их горловины, что особенно важно при автоклавировании.

Крышки выпускаются под брендом «Елабужские крышки», изготовлены из пищевой жести толщиной 0,20 мм (Жесть марки ЭЖК 20, ГОСТ 13345-85), имеют эмалированное покрытие внешней стороны (черная эмаль). Внутренняя поверхность крышек покрыта высокопрочным лаком PPG9140, предназначенным для контакта с пищевыми продуктами. Данные крышки специально разработаны с возможностью применения в автоклавах (от небольших бытовых домашних автоклавов до промышленных цехов). Надёжность применения обеспечивается специальной уплотнительной прокладкой на внутренней стороне крышек. Прокладка выдерживает температуру до 120 гр. Цельсия и давление до 4,5 атмосфер.

Данные крышки имеют большой срок хранения до момента применения - 3 года с даты изготовления (при соблюдении условий хранения в отапливаемом помещении с относительной влажностью воздуха не более 80%).

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ: 1) Используйте крышки совместно с качественными банками, имеющими сертификат на соответствие ГОСТ. 2) Перед применением выдержите крышку в горячей воде (80-90°С) в течение 2-3 минут – это немного размягчит прокладку, что позволит закрыть банку без лишних усилий. 3) Плотно закройте банку горячей крышкой от руки не допуская перетягивания крышки. Работая в автоклаве правильно закрытая крышка позволяет стравливать избыточное давление из банки. Перетянутая крышка будет препятствовать этому процессу, что может негативно сказаться на конечном результате.