Казахстанские продавцы
Одежда и обувь
Электроника
Дом и сад
Детские товары
Продукты питания
Бытовая техника
Строительство и ремонт
−3%
Enartis Дрожжи Винные 500г. 1шт.
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Дрожжи
Единиц в одном товаре
1
Тип дрожжей
Винные
Вес товара, г
500
Минимальная температура
0
35 764 ₸ 36 904 ₸
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,7 рейтинг товаров
- 99% вовремя
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Дрожжи "Enartis Ferm" Red Frut", 0,5 кг.
Один из самых любимых штаммов в диапазоне "Enartis Ferm"! Они производят очень интенсивные ароматы фруктов и фиалки вместе с повышением количества глицерина и полисахаридов. Полученные вина имеют круглую форму на вкус и имеют хороший цвет и аромат.
Микробиологические характеристики:
Saccharomyces cerevisiae, селекция "Энартис"
Высокая способность доминировать над естественной микробиологической флорой (фенотип киллер)
Спиртоустойчивые, до 15% объёмных спирта (проведение спиртового брожения при 200С, сусло с содержанием сахара 300 г/л и внесением 30 г/Гл Нутриферм Спешиал).
Диапазон оптимальной температуры брожения 12-340С.
Брожение со средней скоростью
Небольшая потребность в подкормке (Нутриферм Спешиал).
Сульфитовыносливые
Энологический эффект:
Низкий уровень пенообразования и незначительное образование SO2 и H2S во время спиртового брожения.
Образование летучей кислотности в интервале от 0,1 до 0,2г/л (в пересчёте на уксусную кислоту).
Дрожжи селекционированы для производства вин с мягкой структурой и изысканным, выраженным фруктовым ароматом.
Образование глицерина до 8 г/л в сусле с потенциальным содержанием спирта 12%.
Минимальные потери цвета.
Высокая степень продуцирования полисахаридов.
Усиление разнообразных ароматов с акцентированием фруктовых тонов.
Способствуют яблочно-молочному брожению.
Применение:
Розовые вина. Особенно такие вина как Божоле Нуво. Фруктовые молодые вина или умеренно выдержанные красные вина.
Дозировка: 2 г/ / 10 л.
Инструкция по применению:
Развести сухие дрожжи в чистой, теплой (35-38С) воде в соотношении 1:10 (10 объемов воды к каждому объему дрожжей). Аккуратно перемешать.
Оставить суспензию на 20 минут и снова перемешать.
Как можно раньше добавить суспензию/дрожжевую разводку к суслу, в начале заполнения винификатора. Температурная разница между дрожжевой разводкой и суслом не должна превышать 100С.
Заполнив винификатор, равномерно распределить дрожжи, используя для этой цели насос или просто перемешать содержимое емкости.
При соблюдении указанных методов и временных рекомендаций, обеспечивается максимальная активность разведенных дрожжей.
Хранение:
Продукт сохраняет свои свойства в течение 3х лет при соблюдении условий хранения продукта при комнатной температуре в закрытой упаковке.
Хранение продукта в охлажденных условиях продлевает их срок годности.
Продолжительное хранение продукта при температуре свыше 350С и/или во влажной среде
сокращает его активность.
Один из самых любимых штаммов в диапазоне "Enartis Ferm"! Они производят очень интенсивные ароматы фруктов и фиалки вместе с повышением количества глицерина и полисахаридов. Полученные вина имеют круглую форму на вкус и имеют хороший цвет и аромат.
Микробиологические характеристики:
Saccharomyces cerevisiae, селекция "Энартис"
Высокая способность доминировать над естественной микробиологической флорой (фенотип киллер)
Спиртоустойчивые, до 15% объёмных спирта (проведение спиртового брожения при 200С, сусло с содержанием сахара 300 г/л и внесением 30 г/Гл Нутриферм Спешиал).
Диапазон оптимальной температуры брожения 12-340С.
Брожение со средней скоростью
Небольшая потребность в подкормке (Нутриферм Спешиал).
Сульфитовыносливые
Энологический эффект:
Низкий уровень пенообразования и незначительное образование SO2 и H2S во время спиртового брожения.
Образование летучей кислотности в интервале от 0,1 до 0,2г/л (в пересчёте на уксусную кислоту).
Дрожжи селекционированы для производства вин с мягкой структурой и изысканным, выраженным фруктовым ароматом.
Образование глицерина до 8 г/л в сусле с потенциальным содержанием спирта 12%.
Минимальные потери цвета.
Высокая степень продуцирования полисахаридов.
Усиление разнообразных ароматов с акцентированием фруктовых тонов.
Способствуют яблочно-молочному брожению.
Применение:
Розовые вина. Особенно такие вина как Божоле Нуво. Фруктовые молодые вина или умеренно выдержанные красные вина.
Дозировка: 2 г/ / 10 л.
Инструкция по применению:
Развести сухие дрожжи в чистой, теплой (35-38С) воде в соотношении 1:10 (10 объемов воды к каждому объему дрожжей). Аккуратно перемешать.
Оставить суспензию на 20 минут и снова перемешать.
Как можно раньше добавить суспензию/дрожжевую разводку к суслу, в начале заполнения винификатора. Температурная разница между дрожжевой разводкой и суслом не должна превышать 100С.
Заполнив винификатор, равномерно распределить дрожжи, используя для этой цели насос или просто перемешать содержимое емкости.
При соблюдении указанных методов и временных рекомендаций, обеспечивается максимальная активность разведенных дрожжей.
Хранение:
Продукт сохраняет свои свойства в течение 3х лет при соблюдении условий хранения продукта при комнатной температуре в закрытой упаковке.
Хранение продукта в охлажденных условиях продлевает их срок годности.
Продолжительное хранение продукта при температуре свыше 350С и/или во влажной среде
сокращает его активность.
Условия хранения
в сухом прохладном месте
Состав
Дрожжи, сорбит Е491
- Артикул
- 674725019
- Тип
- Дрожжи
- Единиц в одном товаре
- 1
- Тип дрожжей
- Винные
- Вес товара, г
- 500
- Минимальная температура
- 0
- Максимальная температура
- 30
- Страна-изготовитель
- Италия
- Срок годности в днях
- 1095
- Упаковка
- Вакуумная упаковка
Отзывы о товаре
0
Enartis Дрожжи Винные 500г. 1шт.
Нет оценок
Вопросы и ответы 0
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.