Эспарцетовый мед относится к монофлерным сортам натурального меда и собирается пчелами преимущественно с цветов эспарцета. Эспарцет - это многолетнее кормовое растение из семейства бобовых, произрастающее в Центральной России и в черноземных областях на юге страны.После скачивания эспарцетовый мед жидкий, прозрачный или светло-желтого цвета, иногда с зеленоватым оттенком. Имеет сладкий вкус, без горчинки. Аромат у мёда насыщенней, очень приятный, с цветочными нотками. Процесс кристаллизации начинается примерно через месяц после откачки. Он становится плотным, мелкозернистым или кремообразной консистенции. Эспарцетовый мед обладает богатым составом в котором присутствуют витамины, микроэлементы, органические кислоты. Ежедневное употребление меда способствует укреплению иммунитета, особенно этот фермерский продукт полезен при желудочно-кишечных заболеваниях, простуде.
Если вы хотите порадовать своих близких или друзей, то эспарцетовый мед в деревянном бочонке станет идеальным подарком. Такой подарок отличается натуральностью и экологичностью. Дерево бочонка не только сохраняет мед от света и воздуха, но и придает ему особый насыщенный вкус. Такой подарок будет отлично вписываться в интерьер любой кухни и впечатлять своей красотой. Мед в деревянном бочонке - это прекрасный способ сказать своим близким о том, что они важны для вас и заслуживают самых лучших подарков.