Вулканический камень состоит из природных компонентов и не вступает в опасные химические реакции с пищей, что происходит при жарке на сковороде с использованием масла. -Камень создает эффект русской подовой печи, выравнивая и поддерживая необходимую температуру, долго удерживает тепло, равномерно передавая его тесту и поглощая из него влагу . -Выпечка, приготовленная на камне, получается более нежная и воздушная. -Это не шамот, не глина. Наш камень сделан из вулканической породы. - Между камнем и стенками духовки должен быть отступ 1-1,5 см для правильной конвекции воздуха. Учитывайте это при выборе размера. - Камень подходит для газовых и электрических духовок. Также его можно использовать на гриле, барбекю, мангале, в помпейской печи. Мы являемся производителями!