ЭСТЕТ пекарский камень Пекарский камень, Прямоугольная, 33 см x 39 см, 1 шт

Здравствуйте. Это два наших магазина. Камни одинаковые,просто один попал под участие в акции,другой нет. Что такое пекарский камень и как им пользоваться: Новый камень сполосните под проточной водой и разместите вертикально с опорой на стену часов на 10-12 для просушки. Перед выпеканием необходимо разместить камень в холодную духовку и только после этого включить духовку. Нагревать камень нужно плавно при температуре 250 градусов. Время легко рассчитать по формуле: полчаса на каждый сантиметр толщины при размере камня 40х30х см. Но помните о том, что это приблизительные данные. Сколько нужно разогреваться камню покажет практика. Для получения особенно хрустящей корочки хлеба слегка увлажняйте поверхность каменной плиты из пульверизатора. Чтобы мясо и рыба получились сочными и не пригорали, а поверхность камня осталась чистой, предварительно заворачивайте их в фольгу. Можно воспользоваться тонким противнем из той же фольги и т.д. Что такое камень пекарский и как продлить жизнь пекарскому камню: Ставьте исключительно в холодную печь, на решетку. Решетку по вертикали расположите посередине. Не опускайте на самый низ. Так вы можете повредить и нагревательные элементы. Не бойтесь, если на поверхности остаются кусочки соуса или теста. Их легко удалить обычной сухой губкой или щеткой. Оставляйте в духовом шкафу до полного остывания. Желательно там же и хранить камень. Избегайте добавления любых жиров при готовке, чтобы не допустить закупоривания пор. В случае необходимости поверхность разрешается посыпать мукой, застилать силиконовыми ковриками для выпечки или пергаментной бумагой. Откажитесь от любых моющих и чистящих средств. В крайнем случае используйте увлажненный край мягкого тканевого полотенца или щетку с мягкой щетиной.

Здравствуйте.Конкретно этот размер 39х33х2 доступен с толщиной 2 см. Есть в продаже другие размеры толщиной 1,5; 2;2,5 и 3 см. Перейдите в магазин для выбора нужного размера.

Добрый день,артикул 39х33х2