Здравствуйте! Точных данных нет по их совместимости, и запрета тоже нет, если относится к ежовику как к еде, как грибам которые независимо болеете или лечитесь от чего либо, то можно принимать. Мы когда болеем принимать пищу обычно не прекращаем.
Вместе с этим у вас особый случай, осложнения с жкт, который в целом нуждается в легкой или диетической пище, тут разницы нет какие грибы, они все являются тяжелой пищей для жкт, так как содержат полисахарид хитин который трудно переваривается и у некоторых людей с здоровым жкт вообще не совместимость с хитином, отсюда и индивидуальная непереносимость грибов.
У вас переносимость может брать хорошая, но нагрузку вы дадите на жкт. Вам стоит уточнить этот вопрос с вашим врачом, можно ли вам сейчас любые грибы, если врач одобрит, то кушайте на здоровье.
Так же стоит обсудить с врачом прием капсул ежовика, не опираясь на его эффекты, а в общем про грибы в капсулах, дело в том, что капсулы у нас кишечнорастворимые, и принимая на пустой желудок с водой они проходят в кишечник не задерживаясь в желудке, и так в кишечнике усваиваются эффективнее, минуя нагрузку на желудок.
Жкт понятие растяжимое, если проблема только с желудком, то возможно капсулы вам больше подойдут.