Добрый день. От газовой плиты минимальное расстояние -30 см. Для электрической плиты специальных требований нет. Если у Вас газовая плитка - используйте защитное закаленное стекло.
Добрый день. Через уголок или узкий плинтус, если у Вас сильно неровный угол. Если же с геометрией поверхности нет проблем, то желательно начинать поклейку от угла, чтобы впоследствии совместить рисунок.