Фасоль "Черный Глаз" очень популярная фасоль в Средней Азии, (Узбекистан, Таджикистан) хотя его родиной называют Индией. От других сортов фасоли отличается тем, что он кажется как фасоль, однако это вигна. У Фасоли Черный глаз очень тонкая шкурка, следовательно, готовиться быстрее, нежели другие сорта и не требует дополнительного замачивания. Отлично подходит для приготовления первых блюд, гарниров и различных салатов.