Плоды и эфирное масло фенхеля используют в кулинарии в качестве пряной приправы к пище. Зелень фенхеля имеет очень приятный, слегка сладковатый освежающий вкус. Его употребляют в сыром виде как десерт, добавляют в салат, тушат с маслом и приправой из муки и бульона. У народов средиземноморских стран фенхель употребляют как овощ. Продукт упакован в крафтовый пакет с док-пай клапаном, который можно взять с собой на прогулку, тренировку, работу, пикник или шашлыки, так как его можно закрыть, что также облегчает хранение и в домашних условиях.