Глюкаваморин - фермент применяется для зерновой браги, а именно для осахаривания частично расщеплённых полимерных молекул крахмала. Применение комплекса ферментных препаратов позволяет: -повысить эффективность использования сырья за счет более глубокого гидролиза; -сократить продолжительность брожения на 10-20 часов; -стабилизировать технологический процесс; -увеличить выход спирта на 1-4%; -повысить качество готовой продукции; -обеспечить безопасную эксплуатацию оборудования; -повысить культуру производства.Применяется в сочетании с ферментом Амилосубтилином