Набор MUSE включает в себя разделочный нож 8 см и нож для чистки овощей Y-формы. Керамические ножи удивительно легкие и необыкновенно острые. Благодаря высокой твердости (83-86 единиц по Роквеллу) керамические ножи идеально подходят для нарезки фруктов и овощей. При изготовлении клинки керамических ножей проходят двухсуточный обжиг под давлением при температуре выше 1500 градусов. Это и придает им уникальные свойства. С их помощью можно приготовить множество самых изысканных блюд: они не впитывают посторонние запахи, не вступают в химическую реакцию с продуктами и позволяют сохранить в них максимум полезных веществ. Керамические ножи могут быть с черными (из карбида циркония) и белыми (из диоксида циркония) лезвиями. Достоинства керамических ножей:

• Износостойкость в несколько раз выше, чем у стальных ножей.

• Они остаются острыми дольше, чем другие типы лезвий.

• Очень легкие и хорошо сбалансированные.

• Приятные на ощупь ручки удобны в использовании.

• Экологически чистые.

• Отсутствие необходимости регулярной заточки.

• Не ржавеют, не окисляются, не темнеют.

• Легко мыть: за счёт равномерной структуры они более гладкие.

Рекомендуется ручная мойка.