Турецкие Фисташки из Антепа — это вид орехов, принадлежащих к роду фисташек, выращиваемых в средиземноморском климате. Это восхитительный орех, который может принести много пользы для здоровья благодаря своей питательной ценности, такой как минералы и витамины. Фисташки известны как продукт питания, который употребляли еще в древнеримский и греческий периоды. Фисташки, растение, которое тысячи лет выращивали на Ближнем Востоке и в Средиземноморье, являются важной частью местной кухни в этих регионах.

Пищевая ценность фисташек:

Фисташки являются богатым источником питательных веществ, особенно белка, полезных жиров, клетчатки, магния, фосфора и витаминов группы В. Он также имеет важное содержание антиоксидантов и других минералов и витаминов. Ниже вы можете найти пищевую ценность.

примерно 100 граммов фисташек:

Белок: 21 гр

Жиры: 45 гр (в основном мононенасыщенные жиры)

Углеводы: 27,5 гр

Клетчатка: 10 гр

Вода: 1,79 гр

Кальций: 107 мг

Магний: 109 мг

Фосфор: 469 мг

Калий: 1007 мг

Железо: 4,03 мг

Цинк: 2,34 мг

Витамин B1 (тиамин): 0,695 мг

Витамин B6: 1122 мг

Витамин B7: 0,19 мг

Фолат (витамин B9): 51 мкг

Витамин А: 266 МЕ

Витамин К: 13,2 мкг

Некоторые преимущества фисташек:

1. Источник полезных жиров: Фисташки богаты полезными жирами, особенно они поддерживают здоровье сердца, поскольку содержат олеиновую кислоту, мононенасыщенную жирную кислоту.

2. Источник белка и клетчатки: Фисташки — это закуска, богатая белком и клетчаткой. Таким образом, он облегчает пищеварение, увеличивает чувство сытости и может снизить риск переедания.

3. Запас минералов и витаминов: Фисташки являются источником многих важных минералов и витаминов, таких как магний, фосфор, калий и витамины группы B.

4. Антиоксиданты: поскольку фисташки богаты антиоксидантами, они помогают защитить организм от вредного воздействия свободных радикалов и замедлить процесс старения.

5.Повышение уровня холестерина. Исследования показывают, что регулярное употребление фисташек может снизить уровень ЛПНП (плохого холестерина) и повысить уровень ЛПВП (хорошего холестерина).

6. Контролируйте уровень сахара в крови. Фисташки могут помочь регулировать уровень сахара в крови. Содержащиеся в нем клетчатка и белок способствуют более стабильному уровню сахара в крови.

7. Контроль веса: при умеренном употреблении фисташки могут усилить чувство сытости и уменьшить потребность в перекусах, что может помочь в контроле веса.