Фисташки жареные ИранФисташка настоящая, она же Pistacia, — вечнозеленое дерево.Орехи фисташки — плоды этого дерева. Род Pistacia относится к семейству Anacardiaceae. За счет этого родственниками фисташки можно назвать кешью и манго.Фисташки – один из основных источников витамина B6, благодаря которому они повышают энергетику человека, способствуют здоровью кожи и глаз, ускоряют обмен веществ. Фисташки также содержат полезные мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, но не содержат транс-жиров и холестерина.Они рекомендованы при истощении, анемии, воспаление легких, туберкулезе.Фисташки могут похвастаться более высоким соотношением незаменимых аминокислот, чем другие орехи, включая миндаль, фундук, пекан и грецкие орехи.Поскольку фисташки имеют сравнительно низкую калорийность, но вних много клетчатки и белка, они могут быть полезны людям, контролирующим свой вес. Полезный перекус для детей. Фисташки можно употреблять как отдельное блюда так и добавлять к овощам,фруктам, сухофруктам, десертам и горячим блюдам. Приятного аппетита!