Здравствуйте, самое главное острым и обязательно смачивайте водой и убирайте остатки риса и начинки перед каждым резом, чтобы роллы не сминались не нужно давить, рис должен быть не разваренный, резать нужно кончиком ножа (положите ролл на доску, далее уприте нож в доску под острым углом и режете поступательными движениями, сильно не сдавливая ролл, как- будто пилите ножовкой.

Здравствуйте, можно

Здравствуйте, около 4 сантиметров