Пэчворк Весенний букет. Пэчворк - прекрасный инструмент для декорирования любого торта. Профессиональный шедевр собственными руками! Используется для работы с мастикой или марципаном в качестве штампа-оттиска или как выемка. Использование как оттиск: Посыпать пэчворк крахмалом, сделать оттиск на мастике или марципане. Мастика или марципан должны быть не до конца подсохшими. Использование как выемка:

• Смазать формы растительным жиром.
• Смазать скалку растительным жиром, раскатать пасту. Не поднимайте и не переворачивайте пасту, когда раскатывайте. Паста должна быть тонко раскатана (просвечивать).
• Приложите пэчворк и сильно нажмите на пасту. Поднимите пэчворк, встряхивая края.

Чем меньше резак, тем тоньше нужно раскатывать пасту и тем больше жира для смазывания надо использовать, размазывая его по мельчайшим деталям формочки. Использование как штамп:

• Смешать немного растительного жира (кокосового или пальмового) с сухим красителем или использовать жидкий краситель.
• Маленьким кусочком губки аккуратно нанести окрашенный жир на поверхность пэчворка Следить чтобы все места были окрашены.
• Приложить к поверхности мастики, пока она мягкая. Слегка нажать и придавить по всей поверхности принта.
• Поднимите пэчворк и дайте принту подсохнуть.

Как получить объемную картинку: С печворком, имея даже минимальные художественные навыки, можно сделать торт с имитацией объемной вышивки.

• Сделать отпечаток на мастичном покрытии.
• Цветной айсинг выдавить из корнетика по контуру одного элемента.
• Пока айсинг не засох, аккуратно размазать кисточкой от контура внутрь. (кисточки лучше брать хорошего качества, чтобы волоски не прилипали к айсингу).
• Там где нужно придать больше объема, можно вырезать тем же резаком из кусочка тонко раскатанной мастики нужный элемент и наложить его сверху, приклеив водой, и еще раз пройтись айсингом.

Можно не использовать айсинг, а просто как на нижнем рисунке некоторые лепестки вырезать дважды и наложить сверху на основной рисунок, придавая при этом объем. После использования промыть горячей мыльной водой с использованием щеточки.