1. Продукты питания
  2. Масла, соусы и специи
  3. Добавки для приготовления блюд
  4. Консерванты пищевые
  5. Сыроделкин
Код товара: 1431522841
−86%

Фосфат пищевой для колбасы, сарделек, сосисок, мясных деликатесов, 100 г, 3 шт

Задать вопрос
Сыроделкин
Бренд
Единиц в одном товаре:
1
2
3
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Консервант
Бренд
Сыроделкин
Единиц в одном товаре
3
Вес товара, г
100
Назначение приправы
Универсальная
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0
белки
0
жиры
0
углеводы
0
ккал
4 289 ₸ 32 982 ₸
Сыроделкин
Сыроделкин
Перейти в магазин
  • 4,9 рейтинг товаров
  • 100% вовремя
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Описание

Фосфат для колбас АР-ВИК®-4, 3 штПищевая фосфатная добавка АР-ВИК®-4 - это универсальная фосфатная смесь, которая предназначена для увеличения влагосвязывающей и эмульгирующей способности мяса.

Фосфат АР-ВИК®-4 является аналогом Мифос 66.
Пищевой фосфат АР-ВИК®-4 для колбас способствует набуханию мышечных белков, обеспечивает стойкость жировых эмульсий, тормозит окислительные процессы в жире.
Фосфат АР-ВИК®-4 обладает повышенной растворимостью, что позволяет использовать его при составлении шприцовочных рассолов.
Применение фосфатной смеси АР-ВИК®-4 позволит повысить выход готовой продукции на 10-15%, сократит потери при термообработке, стабилизирует процесс цветообразования, снизит риск образования бульонно-жировых отёков, улучшит качество мясопродуктов.
Основной состав: Эмульгатор, стабилизатор, текстуратор, загуститель, влагосвязывающий агент

Норма расхода:

- 3-5 г на 1 кг сырья при изготовлении вареных колбасных изделий;
-2-3 г на 1 кг сырья при изготовлении копченых колбас;
-1-2 г на 1 кг фарша при изготовлении рубленых полуфабрикатов.

Вес - 100 г
Количество пакетов - 3 шт
Срок годности: 5 лет со дня выработки.
Страна-изготовитель: Россия

Условия хранения

При комнатной температуре

Состав

Эмульгатор, стабилизатор, текстуратор, загуститель, влагосвязывающий агент

Характеристики

Артикул
1431522841
Тип
Консервант
Бренд
Сыроделкин
Единиц в одном товаре
3
Вес товара, г
100
Назначение приправы
Универсальная
Минимальная температура
+5
Максимальная температура
+25
Страна-изготовитель
Россия
Не содержит
без ГМО
Срок годности в днях
1825
Упаковка
Фольгированный пакет
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Сортировать по: дате оценке
Е
Елена Х.
9 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Единиц в одном товаре: 1
Запаковано ОТЛИЧНО ! Пришло раньше обещанного времени. Внешне выглядит замечательно. СПАСИБО 
Вам помог этот отзыв?
Т
Тимур Л.
3 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Единиц в одном товаре: 1
Заказ доставлен очень быстр, всё как на картинке. по качеству не понял пока, объективно оценить не могу. может позже . 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
7 марта 2024
Товар куплен на OZON
Единиц в одном товаре: 1
Достоинства
Хорошо себя проявил в производстве сорделек 
Комментарий
Рекомендую 
Вам помог этот отзыв?
З
Зинаида Р.
23 мая 2024
А
Алексей Ч.
16 мая 2024
Е
Елена А.
26 апреля 2024
а
алексей м.
20 апреля 2024
а
андрей ф.
20 апреля 2024
В
Владимир Ц.
15 апреля 2024
С
Светлана К.
5 апреля 2024
Н
Наталья Б.
1 марта 2024
В
Вадим Б.
28 февраля 2024
О
Ольга С.
22 февраля 2024
В
Василий Филиппович А.
22 февраля 2024
П
Павел Л.
20 февраля 2024
5 / 5
5 звёзд
15
4 звезды
0
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0

Вопросы и ответы 0

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.