Представители сиговых рыб (ряпушка, омуль, муксун) водятся только в чистых и холодных водоемах. Поэтому встречаются лишь на Севере. Мясо сиговых пород не зря считается деликатесным оно обладает нежным, насыщенным вкусом. Чтобы сохранить вкусовые качества этой ценной рыбы, при изготовлении консервов укладка и закатывание банок осуществляется вручную. Сиговые виды славятся высокой питательной ценностью мяса с высоким содержанием жиров. Благодаря этому рыбные фрикадельки станут прекрасным перекусом на природе, а в сочетании с гарниром вполне смогут заменить собой полноценный обед в походных условиях.