Белок растительный текстурированный высокобелковый растительный продукт гидратированном виде структурно совместим с волокнистой текстурой мышечной ткани, вследствие чего успешно используется для ее имитации. Идеально подходит для применения в мясо-растительных консервах. Продукт является источником растительного белка. Имеет высокую пищевую ценность белка, по аминокислотному составу близкого белкам мышечной ткани, что обеспечивает полноценную замену мясного сырья в рецептурах этих изделий.

Бефстроганов соево-пшеничный 250 . растительный текстурированный высокобелковый - растительный продукт имитируют мышечную ткань «красного мяса» за счет насыщенного красно- коричневого цвета и своей слоисто- волокнистой структуры совместима с волокнистой текстурой мышечной ткани и используются, как и для производстве колбасных изделий и полуфабрикатов, так и для вяленных снеков. Высокое качество белка позволяет применять при производстве продуктов быстрого приготовления и незаменимые в продуктах диетического, вегетарианского и геронтологического питания