Кориандр молотый – пряность с характерным ароматом и пряным вкусом. Молотый кориандр используют для выпечки, добавляют в блюда из мяса, рыбы и маринады. Молотый кориандр придает пикантности, улучшая вкусовые качества блюд из фасоли и чечевицы. Специя – отличный вариант для композиций из пряностей, к примеру, великолепно сочетается с перцем чили и чесноком. – Кориандр – идеальный спарринг-партнер для мяса. Добавьте эту приправу при запекании говядины с черносливом и айвой или кислыми яблоками. – Хе из рыбы получится более изысканным, если добавить в маринад молотый кориандр.