Подходит для всех типов плит, включая индукционную. Перед первым применением обязательно прокалить по инструкции которая идет в комплекте со сковородой. После использования оставлять сковороду и казан всегда хорошо смазанной маслом во избежание появления ржавчины. Если ржавчина появилась, то не паниковать и еще раз прокалить по инструкции. Так как эта посуда не антипригарная, то к ней может прилипать пища, не жалейте масла.Поверхность чугунной посуды не бывает идеально гладкой как у фарфора, она имеет поры, они бывают разных размеров и форм. При полировке чугуна имеет место быть зашлифованные полосы. Не является браком. Строго запрещено мыть в посудомоечной машине!!! Гардарика/Биол