Здравствуйте. Скорее глянцевая. Видеоотзывы в карточке товара помогут определить точнее. Высота изделия 5,5 см. Столешница может быть любой толщины, просто панель будет выступать снизу. Ответить относительно духового шкафа трудно, все модели разные. С уважением, Ваш Simfer.