Добрый день, Любовь!) Мы рекомендуем использовать клея для приклейки керамогранита или мозаики на открытых бассейнах. Например, ЕК 6000 Mozaik (получаются белые швы) или EK 4000 Titan (получаются серые швы). Вы можете использовать любой аналог, основные требования - влагостойкость и морозостойкость.
А насчёт затирка, все зависит от поверхности на которую вы хотите класть кирпич. Подробная инструкция прилагается в коробке после покупки, там будет есть вся информация в зависимости от поверхности.