GIESSER Кухонный нож универсальный, для мяса, длина лезвия 13 см

НОЖ ОБВАЛОЧНЫЙ 3085 лезвие 13 см (Giesser, Германия)

        Универсальный обвалочный нож с широким и жёстким лезвием длиной 13 см с удобной пластиковой ручкой среднего размера предназначен для отделения мяса от костей (обвалки мяса и птицы) и других технологических операций при разделке мясных туш на мясных производствах, в домашнем хозяйстве или на охоте. Клинок имеет заостренную кинжалообразную форму.

        Нож обвалочный Giesser серии 3085 выпускается с длиной лезвия 13, 15 и 18 см, также под заказ возможна поставка данного ножа с ручкой другого цвета.

        Материал лезвия: нержавеющая хром-молибденовая сталь.

        Материал ручки: TPE ― термопластичный эластомер (комфортность в работе, нескользящая поверхность рукоятки ножа, эргономичная форма).

        Твердость по Роквеллу: 56 HRС.

        Профессиональные ножи для разделки мяса фирмы Giesser Messer (Германия) отличаются высокой прочностью за счет использования в их производстве высококачественной хром-молибденовой стали, большим сроком службы и низким износом лезвия благодаря вакуумной закалке.

        Идеально подобранная форма и нескользящая поверхность рукоятки ножа способствует высокой производительности и подходит практически для любого применения.

        Первичная заточка ножа осуществляется автоматически, вторичная - вручную. Нож, доведенный рукой опытного мастера, имеет стойкую и острую заточку. Финальная полировка на полировочной машине делает поверхность безупречно гладкой, на лезвии не появляется ржавчина, его легко мыть.

       Для заточки и правки ножа рекомендуем использовать мусат фирмы Giesser с длиной рабочей части 20 или 25 см круглой или овальной формы.

       Подходит для мытья в посудомоечной машине.