Здравствуйте, Леонид. Уксус имеет маркировку "Aceto Balsamico di Modena IGP". Indicazione Geografica Protetta (IGP) - Защищенное географическое наименование.

Здравствуйте, Вера. Giusti 3 Medaglie d'oro Riccardo Giusti Champagnotta это бальзамический уксус, поэтому имеет жидкую консистенцию, но за счет того, что он выдержанный (12 лет), он гуще чем другие менее выдержанные уксусы. Если вас интересует именно густой бальзамический крем-соус, то вы можете посмотреть на нашей странице (например, Топпинг Ponti Glassa, Бальзамический соус Monini Balsamic Glaze, Соус-крем бальзамический CARANDINI GLASSA).