Здравствуйте! Мы не специалисты по кальянным чашам и под такой запрос массы не разрабатывали, но можем предположить, что для этих целей лучше всего подойдет масса S4P, так как она достаточно пористая и благодаря этому более устойчива к перепадам температур. Подбор глазури для этих целей может занять больше времени, так как глазури более плотные по структуре и от перепадов температур могут давать цек. Молочение в этом плане более рабочий вариант.
В любом случае нужно пробовать.
Еще, хорошо бы сделать несколько образцов с обжигом на разных температурах (1050,1100, 1150,1200) и проверить их в рабочих условиях.
Вредные вещества глина не выделяет, в составе нет нет веществ, которые могли бы повредить здоровью.