Голубика – универсальная ягода. Растение является и суперпродуктом, полным питательных веществ. Это многолетнее листопадное растение с длинным корневищем, от которого отходят округлые, серо-бурые, голые, одревесневшие стебли, достигающие в высоту 50 см и превращающие растение в растопыренный кустарник. Плоды — синие округлые, реже вытянутые, ягоды диаметром до 12 миллиметров, с сизым налётом. Они могут не опадать и оставаться на голых ветках кустов до заморозков. Растение морозостойкое, довольно долговечное — может прожить до 90-100 лет. Голубика проходит грань между терпкостью и сладостью, хотя в настоящее время выведены культурные сорта для увеличения сладости и размера ягод. Даже цвет у культурных ягод может быть от небесно-голубого до темно-фиолетового. Дикие сорта, как правило, имеют более концентрированный вкус голубики, тогда как культурные сорта более сочные, однако не так богаты антиоксидантами, как дикая голубика. Иногда голубика плодоносит второй раз — осенью, причем ягоды вторичного урожая отличаются меньшими размерами и кислым вкусом. Голубика – культура светолюбивая. Отсутствие достаточного освещения скажется не только на здоровье садового кустарника, но и на размере и даже на вкусе плодов голубики. Но, выбирая открытое и освещенное место для голубики, помните, что кустарник не терпит сквозняков. Поэтому оптимальным местом станет участок возле дома или ограды с южной стороны, подальше от навеса и крон деревьев. Почва для голубики. Еще один важный аспект выбора участка, и еще одна причина посадки голубики подальше от плодового сада. Крупные деревья являются конкурентами голубики в водозаборе. Грунт для голубики должен обладать высокими дренажными свойствами, поскольку переувлажнение поверхностных слоев ведет к заболеваниям корневой системы голубики. Примечательно, что близость грунтовых вод и увлажнение нижних слоев почвы голубике не страшны, поскольку корневая система кустарника поверхностная и вглубь грунта не дотягивается.