Доброго дня!
Что касается бочек из дуба и бочек из ясеня.
К дубу у нас нет никаких претензий, древесина является полностью природным материалом и бочки из дуба мы тоже пробовали использовать. Но, как показал наш многолетний опыт, структура древесины дуба менее плотная, в ней присутствуют трещины и полости, в связи с чем бочки из дуба быстрее выходят из строя и требуют замены. Ясень высочайшего качества, бочки из которого мы и используем, по своим характеристикам плотности, а как следствие и долговечности, превосходит дуб, поэтому мы остановили свой выбор на нём.
Что касается капролона.
Мы не используем капролон при отжиме. У нас на маслодельне и сама бочка, и поддон бочки, и носик полностью деревянные. Это наш осознанный выбор, мы прекрасно понимаем, что капролон материал очень долговечный, можно однократно закупить бочки и поддоны и отжимать на этом комплекте масла долгие годы, а деревянные бочки имеют очень высокую степень износа и требуют замены, а как следствие это существенная дополнительная экономическая нагрузка. Но, капролон это продукт нефтепереработки, мы не считаем экологичным его взаимодействие с маслами в процессе отжима и невозможно гарантировать клиентам, что микрочастицы (от капролонового поддона и бочки) при давлении на них в 40 и более тонн при отжиме масла, не попадут в готовый продукт.
Для нас не приемлема ситуация, при которой клиент будет покупать масла для оздоровления организма, а с ними употреблять микрочастицы капролона, материала чужеродного человеческому организму.
Наша цель производить натуральные и максимально полезные продукты.