орький шоколад в дисках Gourmand Dark Buttons 72% торговой марки Master Martini - это кондитерский шоколад итальянского бренда Мастер Мартини, обладающий богатым горьким вкусом и насыщенным ароматом какао. Этот шоколад изготавливается из какао-бобов привезенных из Ганы. В этот шоколад добавляют обезжиренный какао-порошок, что придает ему натуральный и ярко-выраженный шоколадный вкус и аромат.

Шоколад темного цвета с отличным вяжущим вкусом и умеренной текучестью 3 капли подходит для создания разнообразных кондитерских изделий. Он может использоваться для приготовления разнообразных начинок, ганашей, трюфелей, добавляться в бисквиты и печенье. Также этот шоколад часто используется для покрытия конфет и создания корпусных конфет.