Нут МИСТРАЛЬ турецкий горох – полезные компонент, который широко используется в восточной и средиземноморской кухне. Главное его составляющее – это легкоусвояемый белок, который не уступает по качеству белкам некоторых мясных продуктов. Он является одним из важнейших продуктов питания для вегетарианцев и сыроедов. Клетчатка, которая содержится в этом продукте, способствует выведению шлаков и мягкому очищению ЖКТ. Кроме того, турецкий горох МИСТРАЛЬ содержит витамины A, B, E, C, бета-каротин, а также цинк, селен, калий, фосфор и некоторые другие минералы. Небольшая его порция позволит быстро насытиться, не повредив фигуре, т. к. процент жиров небольшой. Регулярное употребление нута позволяет снизить уровень холестерина, нормализовать артериальное давление, улучшить пищеварение, повысить активность мозга и продлить молодость.

Употреблять этот вид бобовых можно в сыром, вареном, запеченном и жареном виде. На его основе готовятся как первые, так и вторые блюда, а также разнообразные соусы, пасты для бутербродов, салаты. Наибольшее распространение этот ингредиент получил в супах, гарнирах и хумусе. В сбалансированном рационе питания Нут МИСТРАЛЬ может занимать место наравне с другими бобовыми.