Натуральный сухой быстрорастворимый какао-напиток "ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД" Nevelvend DABB гранулированный на основе алкализованного порошка лучших измельченных какао-бобов с добавлением сахарной пудры, 100% натурального сухого цельного молока и других ингредиентов. C помощью современных технологий в продукте сохранены все полезные свойства какао-бобов и настоящего коровьего молока. Создан специально для вендинга. Напиток отличается превосходной растворимостью: высокотехнологичный продукт представляет собой мелкие гранулы, которые быстро превращаются в Горячий шоколад. Итоговый шоколадный напиток с сахаром имеет яркий традиционный вкус какао без посторонних привкусов и запахов. Сухой быстрорастворимый какао-порошок также идеально подходит для выпечки: мелкие гранулы – идеальная пищевая добавка, которая сделает вкус десерта насыщенным и сладким.

Область применения: для использования в торговых кофейных аппаратах; в индустрии гостеприимства и общественного питания (HoReCa), на предприятиях общественного питания; для личного потребления и домашнего применения.

Основное назначение Горячего шоколада Nevelvend – профессиональное: для использования в торговых кофейных аппаратах – для вендинга. Мелкие гранулы не слёживаются, не пылят, не забивают миксер, не налипают на воронку и очень быстро растворяются. Из натурального горячего шоколада в автомате получается однородный напиток без комочков и осадка.

Дома напиток можно разводить горячей водой или молоком. При кипячении – стабилен.

Пищевая ценность (средние значения на 100 г продукта): белки – 9 г; жиры – 8 г; углеводы – 68 г;

Энергетическая ценность – 1605 кДж / 380ккал.

Рекомендуемые способ приготовления и дозировка

  •   при применении в вендинговых аппаратах: 20-25 г на 150 мл воды; при настройке дозировок учитывайте реальный вес выдаваемого ингредиента, поскольку он может отличаться от веса, прописанного в настройках аппарата.

  •   при использовании в индустрии HoReCa: 30-35 г на 250 мл воды, температура воды 60-85°C;

  •   в домашнем применении: засыпать 20-30 г (2-3 столовые ложки) «ГОРЯЧЕГО ШОКОЛАДА» «Nevelvend» в кружку и залить 180-200 мл горячей кипяченой воды температурой 60-85°С, тщательно перемешать до полного растворения. ВАЖНО! Не заливать кипятком во избежание сворачивания белка молока. Температура воды не выше 85°C.

Для получения более насыщенного шоколадного вкуса дозировка может быть увеличена.