Казахстанские продавцы
Одежда и обувь
Электроника
Дом и сад
Детские товары
Продукты питания
Бытовая техника
Строительство и ремонт- Книги
- Нехудожественная литература
- Домоводство и хобби
−14%
Можно в кредит
Цена что надо
Готовим в афганском казане. Сборник лучших рецептов
Тип книги:
О товаре
Перейти к описанию
Издательство
Год выпуска
2024
Тип бумаги в книге
Мелованная матовая
Тип обложки
Мягкая обложка
О книге
Мы собрали для вас 27 рецептов блюд разных народов в новых прочтениях вместе с кратким курсом теории по применению афганского казана в готовке в удобном формате. Приготовьте на природе или своей кухне
Товар закончился
1 473 ₸
Доставка недоступна
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Возврат 14 дней
Другие предложения от продавцов на Ozon.ru
Описание
Готовим в афганском казане.
Сборник лучших рецептов. Яркие блюда кухонь разных народов, классические рецепты в новых прочтениях, инструкция к применению афганского казана — все это под одной обложкой.
Удобный формат позволяет взять книгу на природу и готовить не только на плите, но и на открытом огне.
Приготовьте в афганском казане гороховый суп, классический плов, лагман с говядиной, голубцы и многое другое — и насладитесь новыми вкусами, которые откроете для себя с помощью этого удивительного кулинарного девайса!
Сборник лучших рецептов. Яркие блюда кухонь разных народов, классические рецепты в новых прочтениях, инструкция к применению афганского казана — все это под одной обложкой.
Удобный формат позволяет взять книгу на природу и готовить не только на плите, но и на открытом огне.
Приготовьте в афганском казане гороховый суп, классический плов, лагман с говядиной, голубцы и многое другое — и насладитесь новыми вкусами, которые откроете для себя с помощью этого удивительного кулинарного девайса!
Почему книга обязательна к прочтению?1) Афганский казан — универсальный помощник на кухне современной хозяйки и каждого гурмана. Убедитесь в этом с помощью 27 рецептов блюд разных народов: от классического плова, лагмана и буженины до необычного борща с корейкой и черносливом или праздничного гуся с апельсинами.
2) Несмотря на экзотичность, приготовление в афганском казане не требует особых усилий, а в книге есть краткий, но подробный курс по применению этой уникальной посуды, которая становится все популярнее в России.
3) Готовить в казане можно как на обычной домашней плите, так и на мангале или костре. Удобный формат книги позволяет взять ее на дачу или на пикник, чтобы удивить большую компанию эффектным кулинарным ритуалом.
4) Благодаря тому, что афганский казан объединяет все лучшее от казана и скороварки, продукты, приготовленные таким способом, не только максимально раскрывают вкусы и ароматы, но и сохраняют все полезные свойства — идеальный выбор для ценителей здорового питания.
5) Книга станет прекрасным подарком каждому, кто хочет познакомиться с очень популярным кухонным девайсом или уже является счастливым обладателем казана и хочет в полной мере использовать его потенциал. Приготовьте в казане даже привычные блюда — и удивитесь, как раньше без него обходились!
2) Несмотря на экзотичность, приготовление в афганском казане не требует особых усилий, а в книге есть краткий, но подробный курс по применению этой уникальной посуды, которая становится все популярнее в России.
3) Готовить в казане можно как на обычной домашней плите, так и на мангале или костре. Удобный формат книги позволяет взять ее на дачу или на пикник, чтобы удивить большую компанию эффектным кулинарным ритуалом.
4) Благодаря тому, что афганский казан объединяет все лучшее от казана и скороварки, продукты, приготовленные таким способом, не только максимально раскрывают вкусы и ароматы, но и сохраняют все полезные свойства — идеальный выбор для ценителей здорового питания.
5) Книга станет прекрасным подарком каждому, кто хочет познакомиться с очень популярным кухонным девайсом или уже является счастливым обладателем казана и хочет в полной мере использовать его потенциал. Приготовьте в казане даже привычные блюда — и удивитесь, как раньше без него обходились!
Цитаты из книги:«Главное отличие афганского казана от его более привычного „тезки“ в том, что, по сути, это девайс „два в одном“: казан плюс скороварка. От обычной скороварки он отличается округлой формой и более толстыми стенками и дном — их толщина от 8 до 11 мм, а следовательно, в нем гораздо лучше распределяется и сохраняется тепло».
«Несмотря на то что мягкая мякоть любого мяса может готовиться в афганском казане очень быстро (15–20 минут), рекомендуем выбрать более щадящий нагрев и готовить дольше (от 40 минут до 1,5 часа). В этом случае мясо получается невероятно мягким, буквально тает во рту».
«Казан очень удобен для приготовления круп и бобовых, потому что существенно сокращает время на их варку. Особенно это актуально для тех продуктов, которые обычно варятся долго: перловая крупа, нут, фасоль, гречка».
«Особенно эффективным будет добавление той же перловки при тушении очень жирного мяса или птицы — крупа впитает излишки жира и станет невероятно вкусной».
«Так как внутри казана создается высокое давление и в течение готовки поддерживается температура выше, чем при обычной, специи и приправы могут дать непривычный вкус. Поэтому специи лучше добавлять не в начале, а в конце готовки».
«Несмотря на то что мягкая мякоть любого мяса может готовиться в афганском казане очень быстро (15–20 минут), рекомендуем выбрать более щадящий нагрев и готовить дольше (от 40 минут до 1,5 часа). В этом случае мясо получается невероятно мягким, буквально тает во рту».
«Казан очень удобен для приготовления круп и бобовых, потому что существенно сокращает время на их варку. Особенно это актуально для тех продуктов, которые обычно варятся долго: перловая крупа, нут, фасоль, гречка».
«Особенно эффективным будет добавление той же перловки при тушении очень жирного мяса или птицы — крупа впитает излишки жира и станет невероятно вкусной».
«Так как внутри казана создается высокое давление и в течение готовки поддерживается температура выше, чем при обычной, специи и приправы могут дать непривычный вкус. Поэтому специи лучше добавлять не в начале, а в конце готовки».
Рецепт из книги:БЕШБАРМАК С БАРАНИНОЙ
«Бешбармак» в переводе с тюркских языков означает «пять пальцев». Кочевники, которые изобрели это блюдо, не использовали столовых приборов и ели мясо и лапшу просто руками.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 кг бараньей лопатки
6 средних луковиц
1 средняя морковь
3–4 зубчика чеснока
небольшая горсть черного перца горошком
3–4 горошины душистого перца
1 л воды
250 г сухой лапши для бешбармака
несколько веточек кинзы или петрушки для подачи
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Нарезать баранину средними кусками, 4 луковицы — полукольцами. Морковь очистить и разрезать поперек на 3 части.
2. Выложить на дно казана баранину, добавить 2 целые очищенные луковицы, морковь и чеснок. Посолить, добавить оба вида перца горошком, влить воду.
3. Закрыть казан, поставить на плиту или огонь. После того как сработал клапан, убавить нагрев и готовить 45 минут. Снять казан с огня, остудить и извлечь баранину, бульон процедить, овощи выбросить.
4. В освобожденный казан выложить нарезанный полукольцами лук, залить процеженным бульоном. Довести до кипения и варить 5 минут без крышки. Добавить лапшу, готовить без крышки еще 5 минут (или столько, сколько указано в инструкции на ее упаковке).
5. Отделить остывшее мясо от костей.
6. Выложить в глубокие миски лапшу с луком, залить бульоном, сверху разложить куски мяса. По желанию посыпать рубленой зеленью и подавать.
«Бешбармак» в переводе с тюркских языков означает «пять пальцев». Кочевники, которые изобрели это блюдо, не использовали столовых приборов и ели мясо и лапшу просто руками.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 кг бараньей лопатки
6 средних луковиц
1 средняя морковь
3–4 зубчика чеснока
небольшая горсть черного перца горошком
3–4 горошины душистого перца
1 л воды
250 г сухой лапши для бешбармака
несколько веточек кинзы или петрушки для подачи
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Нарезать баранину средними кусками, 4 луковицы — полукольцами. Морковь очистить и разрезать поперек на 3 части.
2. Выложить на дно казана баранину, добавить 2 целые очищенные луковицы, морковь и чеснок. Посолить, добавить оба вида перца горошком, влить воду.
3. Закрыть казан, поставить на плиту или огонь. После того как сработал клапан, убавить нагрев и готовить 45 минут. Снять казан с огня, остудить и извлечь баранину, бульон процедить, овощи выбросить.
4. В освобожденный казан выложить нарезанный полукольцами лук, залить процеженным бульоном. Довести до кипения и варить 5 минут без крышки. Добавить лапшу, готовить без крышки еще 5 минут (или столько, сколько указано в инструкции на ее упаковке).
5. Отделить остывшее мясо от костей.
6. Выложить в глубокие миски лапшу с луком, залить бульоном, сверху разложить куски мяса. По желанию посыпать рубленой зеленью и подавать.
- Артикул
- 1595422651
- Издательство
- ХлебСоль
- Год выпуска
- 2024
- Тип бумаги в книге
- Мелованная матовая
- Тип обложки
- Мягкая обложка
- Тип книги
- Печатная книга
- Язык издания
- Русский
- Количество страниц
- 64
- Формат издания
- 60x84/16
- Размеры, мм
- 201х138х3
- Вес товара, г
- 86
- ISBN
- 978-5-04-201414-7
- Возрастные ограничения
- 16+
- Автор на обложке
- нет автора
Подборки товаров в категории Книги о домоводстве и хобби
Отзывы о товаре
227
Готовим в афганском казане. Сборник лучших рецептов
Показать сначала:
дате
оценке
В
Вячеслав П.
31 августа 2024
Подача материала и манера письма:Обычная
Внешнее оформление:Красивое
Качество бумаги:Нормальное
Все окей
Вам помог этот отзыв?
Н
Николай М.
19 августа 2024
Отличный казан. Первое приготовление шурпы порадовало. Удобно то, что в большинстве блюд возможна единовременная закладка продуктов.
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна А.
19 августа 2024
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Красивое
Хорошая книжка 👍
Вам помог этот отзыв?
Олеся В.
16 августа 2024
Книжка супер. Купила этот казан год назад, и каждый раз приходилось смотреть в инете рецепты. А теперь все под рукой
Вам помог этот отзыв?
И
Игорь В.
16 августа 2024
Офигенная книжка
Вам помог этот отзыв?
М
МАРИНА Ш.
15 августа 2024
Качество бумаги:Нормальное
Подача материала и манера письма:Обычная
Внешнее оформление:Красивое
Отличные рецепты, уже готовим, очень нравится
Вам помог этот отзыв?
Р
Ринат В.
15 августа 2024
Внешнее оформление:Обычное
Подача материала и манера письма:Обычная
Качество бумаги:Нормальное
Нет данных для какого объёма рецепты да и время готовки завышена 40-50 минут для любого блюда хватает если это не тушёнка
Вам помог этот отзыв?
У
Ульяна К.
15 августа 2024
Внешнее оформление:Красивое
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Хорошие рецепты!) 👍
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталия М.
15 августа 2024
Внешнее оформление:Красивое
Подача материала и манера письма:Обычная
Качество бумаги:Нормальное
Рецепты понятны, не сложны, попробовали приготовить-вкуснота!
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга М.
изменен 15 августа 2024
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Превосходное
Сборник красочный, рецепты интересные. Теперь у меня и казан, и книжка!)))) Все рецепты знакомы и из доступных продуктов
Вам помог этот отзыв?
I
Ivan B.
15 августа 2024
Очень хорошая книга с рецептами
Вам помог этот отзыв?
Николай И.
14 августа 2024
Подача материала и манера письма:Обычная
Внешнее оформление:Превосходное
Качество бумаги:Отличное
Спасибо
Вам помог этот отзыв?
Г
Галина Е.
13 августа 2024
Сборник красочный, напечатан на хорошей бумаге
Вам помог этот отзыв?
Светлана Е.
12 августа 2024
Цена немного завышена
Вам помог этот отзыв?
С
Станислав М.
10 августа 2024
Внешнее оформление:Обычное
Подача материала и манера письма:Обычная
Качество бумаги:Нормальное
В книге не указан объем казана на которые расписаны продукты.
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Н.
8 августа 2024
Хорошая книжка.Хорошие рецепты.Думаю пригодится
Вам помог этот отзыв?
Э
Эльвира Г.
5 августа 2024
Хорошие рецепты
Вам помог этот отзыв?
Э
Эдуард П.
5 августа 2024
Внешнее оформление:Обычное
Качество бумаги:Нормальное
Подача материала и манера письма:Обычная
Отлично, цена и качество.
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей Ф.
5 августа 2024
Хорошие рецепты. Качественная бумага
Вам помог этот отзыв?
А
Алина С.
2 августа 2024
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Превосходное
Книжка была упакована в пакет, качество бумаги превосзодное, удобно лежит в руке, можно брать с собой на природу, рецепты блюд простые и понятные, также в книжке есть советы о том, как правильно выбрать афганский казан, продавца и товар рекомендую к покупке)))
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юрий Г.
1 августа 2024
Хорошие рецепты, но мало:)) тоненькая
Вам помог этот отзыв?
Э
Эдуард И.
1 августа 2024
Хорошая книга
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена В.
31 июля 2024
Блюда простые и доступные.
Вам помог этот отзыв?
Владимир М.
30 июля 2024
Достоинства
дизайн рецепты
Недостатки
нет
Комментарий
пока не применял
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Ч.
28 июля 2024
Ок
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Р.
24 июля 2024
Очень полезная книжка рекомендую
Вам помог этот отзыв?
М
Максим Д.
24 июля 2024
Качество бумаги:Отличное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Внешнее оформление:Превосходное
Книжка супер очень интересные и вкусные рецепты. Рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
И
Игорь П.
23 июля 2024
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Превосходное
Хорошая книга рецептов. Увлекательная, красочные кулинарные картинки. Купил по отзывам других пользователей.
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила Е.
23 июля 2024
Рецепты простые и хорошие.
Вам помог этот отзыв?
И
Игорь М.
16 июля 2024
Понравилась
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
12 июля 2024
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Красивое
Хорошая книжка,мне все рецепты понравились. Даже не пожалела, что купила!
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина А.
7 июля 2024
👍
Вам помог этот отзыв?
В
Валерия Л.
3 июля 2024
Недостатки
Тонкая, небольшого размера
Комментарий
Побольше бы рецептов
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна П.
1 июля 2024
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Красивое
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Такой прекрасной упаковки товара я ещё не встречала на Озоне, сам сборник тоже интересный. Заказывала в подарок в придачу к казану, а теперь и себе хочу заказать.
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Н.
26 июня 2024
Класс.
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир З.
25 июня 2024
👌🖐👍🤩
Вам помог этот отзыв?
А
Александра Б.
7 сентября 2024
В
Виталий
7 сентября 2024
Юрий Н.
6 сентября 2024
Е
Евгений Е.
6 сентября 2024
А
Андрей А.
3 сентября 2024
И
Иван С.
3 сентября 2024
Т
Татьяна А.
2 сентября 2024
Т
Татьяна П.
1 сентября 2024
А
Анастасия Б.
1 сентября 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
1 сентября 2024
В
Владимир М.
1 сентября 2024
А
Андрей Е.
1 сентября 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
31 августа 2024
А
Артем И.
31 августа 2024
Александр К.
31 августа 2024
Александр О.
30 августа 2024
Л
Любовь Ф.
29 августа 2024
А
Александр Б.
28 августа 2024
В
Виктор Ш.
28 августа 2024
Р
Роман М.
28 августа 2024
А
Александр Б.
28 августа 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
27 августа 2024
А
Алексей И.
27 августа 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
27 августа 2024
4.9 / 5
5 звёзд
213
4 звезды
13
3 звезды
1
2 звезды
0
1 звезда
0
По оценке 23 покупателей
Качество бумаги:
отличное
Внешнее оформление:
красивое
Подача материала и манера письма:
очень увлекательная
Вопросы и ответы 0
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.