Клубника – отличный источник витаминов К и С, а также содержит много пищевых волокон, фолатов, марганца и калия. Высокое содержание фитонутриентов и флавоноидов - это тема для серьезных исследований многочисленных институтов, изучающих полезные и оздоровительные свойства клубники. В течение тысячелетий клубнику использовали в медицинских целях для улучшения пищеварения, для отбеливания зубов и оздоровления кожи лица. Пищевые волокна и фруктозы клубники помогают регулировать уровень сахара в крови.  Красный цвет клубники, из-за высокого содержания антоцианидов, активно борется с воспалениями, нехорошими клетками и болезнями. Фолаты клубники помогают, если грустно. Фолаты тормозят формирование гомоцистеина в организме, высокое содержание которого препятствует поступлению питательных веществ в мозг. Высокое содержание гомоцистеина отражается на производстве гормонов, отвечающих за хорошее самочувствие серотонин, допомин и норэпинефрин, регулирующих не только настроение, но и аппетит.