Быстроразваривающаяся гречневая ядрица Мистраль получена из отборных зерен пропаренной гречихи, которые проходят многоступенчатую очистку и обязательно промываются перед пропариванием.

Гречневая ядрица является одним из самых распространенных видов злаковых гарниров в сбалансированном питании и в фитнес-диетах, благодаря низкому содержанию крахмала и клейковины и высокой питательности. В крупе представлено более 10 важных микро- и макроэлементов, витамины группы В, РР, насыщенные и ненасыщенные жирные аминокислоты, большое количество клетчатки, которые сохраняются и после термической обработки.

Способ приготовления: в кипящую подсоленную воду поместить крупу в пропорции 1:2, размещать, накрыть крышкой и варить в течение 20 минут, снять с огня и оставить на 1 час с закрытой крышкой для упаривания, по желанию добавить при варке сливочное масло