Греча зеленая используется не только для полезных блюд, но и как зерно для проращивания! Гречка пророщенная - питательная и вкусная, она хорошо насыщает организм, надолго оставляя чувство сытости. Пророщенные ростки употребляют в пищу, добавляя в салаты, смузи, а также готовя на их основе завтраки и десерты. Из цельного зерна гречки можно смолоть муку - цельнозерновая гречневая мука отличная альтернатива пшеничной муке, при этом без глютена в составе. Вегетарианский продукт, подходит для постных рецептов и vegan. Правильное, здоровое, диетическое питание, продукты без глютена - это все про зеленую гречку.

• Содержит антиоксиданты, которые способствуют улучшению состояния кожи, волос и организма в целом;
• Богата протеином и аминокислотами, восемь из которых являются незаменимыми;
• Употребление в пищу зеленой гречки нормализует уровень гемоглобина в крови.

Зеленую гречку готовят несколькими способами: как традиционным образом, то есть варят минут двадцать или двадцать пять, с добавлением соли по вкусу или запаривают.