Мало калорий, много витаминов!Описание сорта:
Шампиньоны считаются одними из наиболее востребованных в кулинарии представителей грибного царства. Они могут использоваться практически во всех блюдах — первых, вторых, соусах, в качестве самостоятельных яств. Ценность кушаний из шампиньонов обуславливается высоким процентным содержанием белковых соединений, минералов, микроэлементов и витаминов.
Посадка:
Для получения высоких урожаев следует запастись следующими компонентами: стандартный рассадный ящик; пленка; грунтовая смесь для комнатных растений или торф — 5 литров; навоз конский — 5 литров; мел — 150 грамм; доломитовая/известняковая крошка — 0.7 литра; мицелий — 60 миллилитров; вода — 0.8 литра.
Выращивание:
Размешать грунт с мелом, конским навозом, водой, внести указанное количество мицелия, вновь перемешать, на этот раз предельно аккуратно. Насыпать полученную смесь слоем 50–80 миллиметров в рассадный ящик. Накрыть пленкой, избегая полной герметичности — воздух должен слегка поступать внутрь. При комнатной температуре на протяжении трехнедельного периода субстрат полностью обрастает мицелием. В это время уход за грибницей заключается только в регулярном увлажнении поверхности из распылителя. По истечении двадцати одного дня компост засыпается пяти – шестисантиметровым слоем покровной смеси, состоящей из трех частей низинного торфа (либо чистого перегноя) и одной части доломитовой/известняковой крошки. Ящик помещается в темное влажное место, поливают водой в количестве 1–1.5 литра на каждый метр квадратный.
Сбор урожая:
Первый урожай собирают обычно через два месяца. Плодоношение происходит на протяжении пяти – шести недель, затем наступает период покоя продолжительностью примерно полгода, и вновь можно собирать плодовые тела. Средняя урожайность составляет порядка двадцати процентов от массы компоста.