Отменные вкусовые качества.Описание сорта:
Шиитаке летний – съедобный гриб, который изначально выращивали в Японии и Китае. Он ценен отменными вкусовыми качествами, а еще целебными и косметическими свойствами. Растет на древесине, имеет темно-коричневую шляпку диаметром от 6 до 20 см, пластинки зубчатые, ножка белая, в созревшем виде приобретает коричневатый оттенок.
Посадка:
Развести Шиитаке летний можно на собственном дачном участке. Для посадки подходящим материалом является древесина дуба, подходит ольха и бук. Ствол дерева распиливают, выдерживают месяц в темном месте, затем делают отверстия около 2 мм в промежутке друг от друга в 20-25 см. Сюда закладывают грибницу и закрывают пробками из дерева и воска, оставляя в затемненном месте. Высаживать гриб можно и на опилках в парниках.
Выращивание:
После всхода урожая бревно помещается в холодную воду на 2-3 дня. Потом ствол ставится вертикально в светлом месте с температурой +20 градусов. Если используются мешки с опилками, то их обрабатывают горячей водой, немного подсушивают, помещают туда грибницу и проращивают при 20-25 градусах тепла. Для хорошего роста рекомендуют проводить регулярный полив.
Сбор урожая:
Созревают грибы после прорастания уже на 10-14 день. В теплицах урожай собирают 3-4 раза в год.