Урожай 2023г.

Грибы белые солёные (боровики) целые, погруженные в солёный рассол.

Белый гриб является источником высококлассного белка, не даром его называют "лесным мясом". О пользе этих грибов известно ещё с древних времён. По своей питательной ценности белок, содержащийся в белом грибе, не уступает животным белкам. Положительно влияют на работу многих органов. В состав белых грибов входят следующие полезные вещества: витамины В1,В2,В5,В6,В9,С,Е,РР и химические элементы: Са,Mg,К,Na,Fe,Mn,P. В нем содержатся большинство незаменимых аминокислот.

Полезный совет для тех, кому нельзя солёное: если гриб замочить на 10-15 мин в прохладной воде, то соль уйдёт, а вкус гриба останется. Далее сливаем воду и белые грибы готовы к употреблению. Солёные грибы можно использовать как самостоятельное блюдо, также добавлять в салаты и горячие блюда.