Пуэр из провинции Юньнань с необычным вишнёвым вкусом. Гун Тин пуэр делается из небольших чайных листочков с типсами, собранными в конце весны. После сбора: как и обычный крупнолистовой пуэр, Гун Тин завяливают, пропаривают, подсушивают и складывают в кучи для ускоренной ферментации на полтора-два месяца.

Через 5-6 лет Гун Тин пуэр приобретает глубокий, нежный вкус.

Аромат сухой заварки деликатный, приятный, с ореховыми оттенками.

При заваривании получается темный непрозрачный настой с ароматом старого дерева и едва уловимым сладковатым оттенком ореха. Во вкусе можно различить тонкие нотки сакуры — японской вишни

Как заваривать

Этот чай следует заваривать 1-3 минуты при температуре 95-98°С, 5 г (2 ч.л.) на чайник 450 мл или 7-10 г на чайник 120-150 мл, гайвань или колбу типода при заваривании методом быстрого пролива (10-15 секунд).