Гуй Хуа Ча (кит. 桂花茶, пиньинь guì huā chá) чай с добавлением цветков османтуса душистого. Цвет османтуса дает чаю фруктовые ноты: аромат персика, абрикосов или яблок.
Пыльцу османтуса используют не только для ароматизации чая, но и в кондитерском производстве. Это натуральный продукт, придающий улуну аромат абрикоса, сушеных слив и сладких пряностей. В нем выражены коричные нотки, из-за которых османтус ошибочно считают цветком корицы.
ЭФФЕКТ.Утоляет жажду и повышает настроение. Сладкий вкус чая Гуй Хуа прекрасно заменяет сладкое. Листок мяты и сок лимона подчеркнут приятный вкус свежезаваренного напитка. Подходит для повседневных чаепитий в летнее время. Легок и приятен.
ПОЛЬЗАПолезные свойства улуна – результат его способности ускорять метаболизм. Высокая скорость обменных процессов способствует очищению от токсинов, похудению, улучшению состояния кожи. Эфирные масла османтуса помогают при кашле.
КАК ЗАВАРИВАТЬ?
Как и любые улуны, завариваем водой 80 градусов. Долго держит аромат: хватает на 7-9 проливов. Вкус лучше всего раскрывается в стеклянном чайнике.
ДЛЯ КОГО ЭТОТ ЧАЙ?
для всех, кому нравятся насыщенные, глубокие ароматы в чае;
для любителей коричных и пряных оттенков;
для тех, кто часто болеет простудой;
при болях в горле и кашле.