Здравствуйте! Семена подсолнуха, кунжута, изюм, сырые сушёные. Желуди в халве обжаренные на сухую. Они только после обжарки приобретают этот, похожий на кофе вкус. Именно этим особенным вкусом желуди придают изюминку халве, за счет чего она такая вкусная. Варёные/печёные жёлуди не приобретают кофейный вкус, более того, они очень горькие в этом случае, поэтому паста не была бы на столько вкусной, а даже горькой. Чтобы примнимать в пищу желуди их нужно либо обжарить, либо вымочить (тоесть варить/печь нужно только после вымачивания в течении нескольких дней).