Добрый день, спасибо за ваш вопрос. Подсластители не используются при изготовлении концентратов. Вкус очень зависит от исходного сырья: сорта вишни, погодных условий сезона. К сожалению, это сложно предугадать.

Тут сложно говорить о подделке, это разные фирмы. Сначала была Djemka. Потом технологи и весь основной квалифицированный персонал из Djemka ушли и открыли Джем&Ко. Первые всячески пытаются очернить в интернете вторых, имея обиду. Не хотелось бы ни про кого плохо говорить, но наш магазин протестировав много разных производителей, выбрал Джем&Ко именно по критерию качества.

Добрый день, из-за высокой плотности концентрата в бытовых морозильных камерах продукт не замерзает до твердости замерзшей воды.

Добрый день, в 5ти литровой канистре примерно 4,3 л концентрированного сока.

Добрый день, в процессе изготовления сока не используются консерванты. Возможно дело в кислотности, которую необходимо корректировать.

Добрый день, рекомендованные пропорции 1 кг концентрата+ 6 л воды. Лучше разводить меньшие объемы, чтобы подобрать свою пропорцию. Сахар добавляют по вкусу, можно и без него.

Добрый день. Концентрат изготовлен методом бережного нагрева, процесс кипения присутствует в технологии, но в закрытых ёмкостях под давлением. Таким образом сохраняется максимум витаминов. И всё же сравнивать с БАДами будет не корректно, поскольку в БАДах концентрация веществ выше.

Добрый день, всё верно. Соки, имеющие низкий процент кислотности будут менее кислыми в сравнении с соками, имеющими процент кислотности выше.

Добрый день, рекомендации к пропорциям разведения о производителя для яблочного сока - 1:5. В вашем случае нужно 300 и 400 грамм концентрата. После разбавления вы можете скорректировать вкус, сделав его более или менее насыщенным. Из 5 кг концентрата получается 30 литров сока.

Добрый день, в холодильнике концентрированный сок может храниться до месяца. Сок можно замораживать, но после разморозки может выпасть осадок, об этом хотим предупредить заранее.