25 минут

На 4 порции

Грузинская кухня

·         В составе только натуральные ингредиенты

·         Ингредиенты только высшего качества

·         Без консервантов

·         Без усилителей вкуса и аромата

·         Кошерный продукт

 

Краткая характеристика

Душистый и наваристый суп Харчо является настоящей гордостью грузинской кухни. 

Энергетическая ценность (100г)

1450 кДж  -  350 ккал

Пищевая ценность (100г)

Белки, г: 10

Жиры, г: 2

Углеводы, г: 72

Вес нетто (г.)

175

Состав

Рис шлифованный круглозерный, овощи и травы сушеные (томаты, морковь, лук репчатый, томаты молотые, лук зеленый, чеснок), дрожжевой экстракт, специи молотые (паприка копченая, перец черный, кумин, кориандр, перец чили).

Способ приготовления

Ингредиенты: 175 г супа, 2 л бульона, соль - по вкусу, зелень-по желанию. 1. В кипящий говяжий бульон  высыпать содержимое пакета. Варить 25 минут под крышкой на медленном огне, в конце варки посолить при необходимости. 2. Снять с огня. Подавать, украсив зеленью. 3. Рекомендуется дать настояться 10 минут.

 

Полное описание

Душистый и наваристый суп Харчо является настоящей гордостью грузинской кухни. Освоив рецепт его приготовления, вы сможете устроить для своих домашних настоящий грузинский ресторан. Классический суп Харчо готовят на говядине. Даже его название переводится как "говяжий суп". Готовый суп Харчо в Грузии принято уже в тарелке посыпать свежей кинзой.

На чем варить

Гороховый суп лучше варить на слабом огне.

Как сделать суп густым

Чтобы гороховый суп сделать густым, нужно положить в него больше гороха.