День добрый!
Уровень pH это и есть кислотно-щелочной баланс, это один показатель. Данное средство именно уровень pH и понижает, что у вас и произошло.
Обычно тестер помимо уровня pH показывает еще и уровень хлора в воде и он у вас остался на прежнем уровне.