"Хиты 6*50грамм". Микс семян микрозелени.

В этот набор семян для выращивания микрозелени входят наиболее популярные культуры:

• Брокколи "Рапини" - 50 грамм (17 урожаев);
• Горчица белая - 50 грамм (17 урожаев);
• Люцерна - 50 грамм (17 урожаев);
• Редис "Чайна Роуз" - 50 грамм (10 урожаев);
• Руккола "Сицилия" - 50 грамм (18 урожаев);
• Кресс-салат - 50 грамм (20 урожаев).

Проростки микрозелени представляют собой всходы семян высотой до 8 см с 2-3 листочками, которые легко получить в домашних условиях. Именно на стадии микрозелени они богаты максимальным количеством полезных веществ: клетчаткой, эфирными маслами, антоцианами, витаминами, макро- и микроэлементами. В их химический состав входят: витамины группы B, E, PP, С; кобальт, медь, хром, магний, калий, натрий, кальций, цинк, фтор, фосфор, железо, йод.

Проростки микрозелени можно употреблять в чистом виде, но лучше добавлять их в различные супы, в том числе холодные; соусы; салаты и холодные закуски; десерты; сухие завтраки.

Лучше класть их в самом конце приготовления, без дополнительного нагревания. В противном случае полезные свойства частично утрачиваются, например, разрушается витамин С, который является природным антиоксидантом.

Полезные свойства проростков используют в нетрадиционной медицине. Микрозелень рекомендуют употреблять ежедневно в небольших дозах. Это поможет предотвратить развитие авитаминоза, сердечнососудистых заболеваний.

Самостоятельно вырастить микрозелень просто в домашних условиях по следующей инструкции:

1. Подготовьте субстрат (льняной, джутовый, кокосовый коврик, агровату), уложите его на дно контейнера с невысокими бортиками, обильно полейте водой.

2. Выложите семена в один слой на хорошо увлажненный субстрат.

3. Накройте контейнер крышкой или полиэтиленовой пленкой.

4. Оставьте в темном прохладном месте (температура не должна превышать 22 градуса) до появления ростков.

5. Периодически сбрызгивайте посев водой. Не допускайте как пересыхания, так и чрезмерного увлажнения субстрата.

6. После появления ростков снимите крышку или пленку с контейнера и выставьте проростки на яркое освещение.

7. Поливайте проростки отфильтрованной водой комнатной температуры от одного до двух раз в день в зависимости от субстрата и влажности в помещении.

Внимание! Переувлажнение субстрата может вызвать образованием плесени. В этом случае обработайте пораженные участки 3% раствором перекиси водорода.

Через 6-9 дней микрозелень готова к употреблению. Срезанную микрозелень можно хранить 2-3 суток в холодильнике в плотно закрытом контейнере.