Валентина, здравствуйте! Мы благодарим вас за обращение 🙏 и хотели бы помочь. Давайте раскажем вам про нас. Мы печем совершенно чистый безглютеновый хлебушек. У нас отдельное производство без каких-либо соприкосновений с глютеновыми злаками. Отдельный цех, формы, печи, мукомолка, мойки и даже пекари 💛🍞. За нашу 5-ти летнюю историю производства нашими добрыми, постоянными покупателями стали люди со сложными аллергическими ситуациями, в том числе целиакией. С наилучшими пожеланиями, команда БулкиХод.

Виктория, добрый день! Мы используем рис класический белый очень хорошего качества. Муку сами мелем перед замесом. С уважением, БулкиХод. 🍞

Надежда, здравствуйте! В вакууме до 45 дней может хлеб храниться. Потом в холодильнике 10-15 дней. Обязательно следуйте инструкции к хлебу. С уважением, БулкиХод. 💛

Любовь, доброе утро! Для сбалансированости вкуса и структуры мы к амарантовой муке добавляем немного рисовой муки, зелёную гречу, дробленный лён и семечку подсолнечника. Ну и конечно, закваска амарантовая. Будьте здоровы, с уважением БулкиХод.

Александр, здравствуйте! Основной муки из амаранта будет 70%. Оставшийся процент идёт на дробленный лён и бурый рис. Немного семечки подсолнечника. И конечно, живая амарантовая закваска. Котрая даёт растойку/ферментацию хлебу 45 часов. Ещё, один из ключевых моментов - мы используем амарантовую муку собственного помола. Спасибо за хороший вопрос👍 Будем на связи!