Здравствуйте Татьяна.
Да, конечно, можно приготовить. Единственное, что рецепты будет необходимо рассчитывать на нужный объём или подбирать самостоятельно. В интернете полно рецептов, можно будет отталкиваться от них.
Добрый день! Вы можете воспользоваться программой "Тесто" для ручного контроля замеса, установив удобные параметры для Вашего рецепта. Когда тесто будет готово можно воспользоваться программой "Выпечка".