Хмель для пивоварения Традиционный гранулированный, ароматныйХмель для пива в виде гранул сорт традиционный, хмель пивной. Традиционный хмель является ароматным хмелем для пивоварения с содержанием альфа кислоты в диапазоне от 4.5% до 7%. Универсальный сорт немецкого хмеля, который привнесет в ваше пиво земляной и травяной аромат со сладкими тонами фруктов, включая изюма. Хмель Традиционный (Tradition) был выведен в 1991 году с целью сопротивления и устойчивости к болезням и грибкам, используется как добавка для браги. Этот сорт сушеного хмеля для пива состоит на 47 % из Халлертаур Миттельфрю, 15 % Жатецкого и на остальные 38 % из Халлертауер Голд. Такое сочетание помогает установить профиль этого пивного хмеля, который иногда называют просто традиционный. Являясь одним из семейства Халлертаур, этот сорт весьма популярен в промышленном пивоварении, а так же в крафтовых пивоварнях. Данный сорт хмеля берет свое начало в Германии, что определяет его популярность среди немецких сортов пива, таких как Пшеничное пиво и Витбир. Обладая мягкой горечью и слегка пряным ароматом, этот сорт хмеля положительно зарекомендовал себя в таких стилях пива, как: Светлый Лагер, Пильзнер, Пшеничное пиво, Светлый (Пэйл) Эль. В крафтовом пивоварении, этот сорт часто используется и в других стилях. Однако, его ароматический профиль не является неповторимым и на рынке имеется достаточно много аналогов. Содержание веществ: Альфа кислота: 4.5 / 7.0%, Бета кислота: 4,0 / 5,0% Когумулон: 26 / 29%. Всего эфирных масел: 0.7 /1.3 мл на 100 г. Из них: Мирцен: 17 / 32% Гумулен: 35 / 50% Кариофилен: 14 / 15% Фарнезен: более1%. Хранение: хмель сохраняет 52% / 58% альфа кислоты после 6 месяцев хранения при 20 градусах C. Хмель упакован на специализированном вакуумном оборудовании. В результате механических воздействий при транспортировке, а также при длительном хранении, возможна развакуумация упаковки, это не является браком и не может быть причиной для возврата или обмена товара.