"Хмель - это главный ингредиент в пивоварении. Родиной Амарилло является США. Отличительной особенностью данного вида хмеля является насыщенная цитрусово – цветочная ароматика, которая проявляется яркими нотами в пенном напитке. Хмель содержит высокую концентрацию альфа кислот, доходящую до 16%, что придает готовому напитку характерную горечь и позволяет сварить бельгийский и индийский светлый эль, лагерные и крафтовые сорта пива. Эти напитки будут иметь выраженный хмельной аромат и высокую конечную крепость, около 7% об. Продукт премиального качества в своем составе имеет только натуральный хмель без каких-либо вредных веществ, ГМО, искусственных красителей, глютена и консервантов. Содержание природных дубильных веществ, хмельных кислот и эфирных масел варьирует в разных сортах хмеля. Именно содержание этих веществ определяет многогранность вкуса и аромата готового напитка. Отличный подарок для пивоваров и всех, кто хочет получить качественный процесс пивоварения для создания прекрасного пива. Продукт производится в Германии и проходит тщательный контроль на производстве. Он поставляется в вакуумной металлизированной упаковке, фасовкой по 50 грамм, которая защищает содержимое от солнечных лучей и совсем не содержат воздуха. Также препятствуют его попаданию внутрь. Благодаря этому сохраняются все качества свежего хмеля, и он не окисляется. Хмель получают из шишек соответствующего растения. Сначала их высушивают, затем измельчают, после чего прессуют через специальные формы и придают вид пеллет (гранул). За счет природных смол они прекрасно сохраняют структуру без дополнительных искусственных клеящих веществ. Гранулированный вариант продукта значительно удобнее использовать и хранить, чем другие варианты, такие как цельнозерновой и влажный. Перед использованием хмеля внимательно ознакомьтесь с рецептурой конкретного пива и добавляйте его в пивное сусло постепенно, небольшими порциями. Превышение концентрации придаст излишнюю неприятную горечь напитку. Неиспользованные остатки хмеля следует хранить не более 6 месяцев, так как со временем альфа кислоты выветриваются и конечный продукт теряет характерную горечь и запах. Большой ассортимент разных сортов хмеля понравится самому изысканному ценителю, который готовит пиво дома для себя или имеет небольшую частную пивоварню. Содержание Альфа-кислот: 8,1 - 10,5 % Содержание Бета-кислот: 5,5 - 7,3 %, Содержание Когумулона в % от Альфа-кислоты: 20-22% Добавлять хмель в пивное сусло стоит «по щепотке»: на 10 литров пивного сусла следует добавлять не более 20 грамм хмеля. Это конечно зависит от вкусовых предпочтений каждого пивовара, но именно хмель придает горечь и характерный аромат пиву. "