Хмель «Перле» — популярный сорт горько-ароматического хмеля с высоким содержанием альфа кислоты и высоким содержанием ароматических составляющих, придающих пиву чистый, тонкий и благородный хмелевой аромат. Отличается высокой урожайностью. Используется в пивоварении. Благодаря повышенному уровню альфа-кислот, среднему уровню когумулона и приятному слегка мятному сладкому аромату заслужил славу универсального хмеля. Используется для придания горечи, вкуса и аромата лагеров и элей. Может использоваться для сухого охмеления как самостоятельно, так и в сочетании с другими сортами хмеля.

Шишки хмеля в виде гранул, тип 90.

Содержание а-кислоты — 7,0%.

Влажность, % — 7,7.